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水酶法實現產業(yè)化食用油技術獲突破

文章來源：admin???????發(fā)布時間：2013-11-23 15:19

目前我國食用油對外依存度過高，食用油的自給率只有38%左右。“水酶法”是以現代生物技術改變了傳統(tǒng)加工方法，使食用油加工實現了不用壓榨、不用有機溶劑提取、不用精煉，不用任何添加劑，經自動剝殼、CCD技術精選，將所有霉變籽仁去除，用油茶果肉在常溫條件下，用純凈水為介質，以食品酶為輔助劑直接獲取高品質純天然油品。

據悉，湖南康奕達油茶生物科技有限公司已和長沙金霞經濟開發(fā)區(qū)管委會簽約，“年處理20萬噸油茶籽水酶法綜合加工”的示范工程項目將落戶長沙金霞經濟開發(fā)區(qū)，項目總投資人民幣50億元。項目投產后，年產高端保健型油茶籽油5萬噸，油茶天然洗滌劑20萬噸，油茶高蛋白飼料2萬噸，添加劑2萬噸，以及多糖和天然護膚品，實現產值與銷售規(guī)模260億元以上。

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